Exploración · 11–14 años · 10 minutos
Conservar: nevera y congelador
Si el frío mata las bacterias, ¿por qué se acaba estropeando lo que hay en la nevera?
Qué se aprende
- Qué les hace el frío a las bacterias, en la nevera y en el congelador
- Cómo se descongela y por qué no se vuelve a congelar
- Dónde va cada cosa en la nevera
Seguridad: Aquí solo se piensa y se ordena. Lo que esté caliente o en duda lo maneja un adulto, y nada se prueba para comprobar si está bien.
Fuera de la pantalla
Estas actividades son opcionales y no hace falta hacer fotos.
La nevera en orden
Con un adulto, mirad vuestra nevera: ¿qué hay arriba y qué abajo? ¿Lo crudo está en recipientes cerrados? ¿Está delante lo que hay que gastar antes? Cambiad lo que haga falta.
- ¿Qué cambiasteis de sitio?
- ¿Encontrasteis algo que había que gastar ya?
Congelar con etiqueta
La próxima vez que sobre comida, ayuda a congelarla en raciones: primero se enfría en la nevera, luego se reparte en recipientes o bolsas de congelar y se etiqueta con qué es y la fecha. ¿Cuándo habrá que sacarla para descongelarla a tiempo?
- ¿Qué congelasteis y cuándo?
- ¿Os acordasteis de sacarlo la noche antes?
¿Qué se congela bien?
Con un adulto, congelad en dos bolsas una rodaja de tomate y un trozo de pan. Al día siguiente, descongeladlas en la nevera y comparad: ¿cómo ha quedado cada una? ¿Por qué crees que una aguanta mejor que la otra?
- ¿Cuál cambió más al descongelarse?
- ¿Qué crees que le ha hecho el hielo por dentro?
Para acompañar en familia
Preguntas para hablar después
- ¿Qué solemos descongelar en casa, y cómo? ¿Lo haríamos igual después de esto?
- ¿Dónde va cada cosa en nuestra nevera? ¿Cambiaríais algo?
- ¿Qué comida tiramos a veces porque se nos pasa? ¿Cómo lo evitaríamos?
Qué observar
- Si explica que el frío frena o para a las bacterias, pero no las mata.
- Si coloca lo crudo abajo y en recipiente cerrado, y lo que caduca antes, delante.
- Si planea con tiempo: sacar del congelador a la nevera la noche antes.
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