Exploración · 11–14 años · Unos 10 minutos
Equilibrar el sabor
¿Por qué la comida no sabe a nada cuando tienes un resfriado? ¿Y cómo se arregla un plato soso?
Qué se aprende
- Los cinco gustos y qué pinta la nariz en el sabor
- Para qué sirven la sal, el ácido y el dulce en un plato
- Arreglar un plato soso, poco a poco y probando
Seguridad: En la pantalla no hay ningún riesgo. En casa, se prueba lo que ya no quema, con una cuchara limpia cada vez, y teniendo en cuenta si alguien tiene alergias.
Fuera de la pantalla
Actividades opcionales. No hace falta hacer fotos ni comprar nada especial.
La prueba de la nariz tapada
Pide a un adulto que corte unos dados pequeños de manzana y de pera. Con los ojos cerrados y la nariz tapada con los dedos, prueba uno. ¿Sabes cuál es? Ahora destápate la nariz mientras masticas. ¿Qué cambia?
- ¿Acertaste con la nariz tapada?
- ¿Qué notaste al destaparla?
Arregla un plato
La próxima vez que algo sepa a poco en casa (una crema, una ensalada, unas verduras), pide que te sirvan un poco en un cuenco aparte. Prueba a añadir una pizca de sal; luego, unas gotas de limón. Prueba con una cuchara limpia cada vez.
- ¿Qué le faltaba al plato?
- ¿Cuántas pizcas o gotas hicieron falta?
Para acompañar en familia
Preguntas para hablar después
- ¿Por qué creéis que cuando estamos resfriados la comida sabe a poco?
- ¿Qué plato de casa os gusta con un toque de limón o de vinagre? ¿Y cuál suaviza el dulce?
- Si un plato se pasa de sal, ¿qué se puede hacer?
Qué observar
- Si distingue los gustos de la lengua de los aromas que llegan a la nariz.
- Si añade poco a poco y prueba con una cuchara limpia cada vez.
- Si propone repartir con más comida cuando algo se pasa de sal, en lugar de «taparlo».
Solo para adultos
- Para los adultos, la OMS recomienda menos de 5 g de sal al día (y algo menos para niñas y niños, según su edad). La pieza no habla de cantidades de salud: trata de añadir poco a poco y de probar.
Esta pieza está en la app de Ya Puedo para iPhone y iPad, con todas las demás: un solo pago para toda la familia, sin anuncios.
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